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豆浆的保质期到底是多久呢?

添加时间:2019-04-10  浏览次数:

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豆浆营养价值极高,是中国传统早餐之一,
几千年前年中国人就有饮用豆浆的习惯。
现在市面上流通的豆浆分为三种加工方式:
1.泡豆子打磨
2.炒熟豆子打磨
3.豆浆粉
 
这三种方法都极大程度提取豆子的营养成分,
补充人体所需要的蛋白质。
 
 
任何食物都是有保质期的,尤其这种鲜榨类,保质期很短,
在最佳饮用时间饮用营养才最丰富的,
并且豆浆的特别之处在于过期饮用会引起腹泻等症状。
那么豆浆的保质期到底是多久呢?
 
实验发现:
一杯新鲜豆浆的菌落数为300CUF每毫升
1小时后,菌落总数为630     CUF每毫升
3小时后,菌落总数为1600   CUF每毫升
5小时后,菌落总数为2700    CUF每毫升
6小时后,菌落总数为11000   CUF每毫升
 
豆浆标准中规定豆浆的菌落总数不能超过10000   CUF每毫升
所以,饮用健康的豆浆一定不能超过6小时,否则就已经意味着没营养了还会引起腹泻等问题。
豆浆一定推荐要饮用鲜榨的。

相对来说豆浆粉更加新鲜,便捷,每一杯都是鲜出杯,不存放,菌落数稳定

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